Прадукт, распрацаваны групай Ангарская вынаходнікаў, прэтэндуе ні многа ні мала на званне брэнда Усходняй Сібіры. Гаворка ідзе пра кедравым малачку, самі аўтары называюць яго няйнакш як прадуктам ледавіковага перыяду.

Па іх словах, адзіны раўнацэнны прадукт, параўнальны з ім па зместу вітамінаў і пажыўных рэчываў, - матчына малако. Да таямніцы рэцэптуры вынаходнікі ставяцца вельмі старанна і нават фатаграфаваць ў цэху не дазваляюць.

Усё каштоўнае - у шкарлупіне

У аснове ноу-хау - то самае кедравае малачко, якое жыхары Сібіры здаўна выкарыстоўвалі як сродак у барацьбе з цэлым шэрагам захворванняў - ад прастуды да туберкулёзу.

- Кедравы малачко - прадукт ледавіковага перыяду, у ім ёсць усе карысныя, пажыўныя рэчывы, неабходныя сібіракам для выжывання ў суровых кліматычных умовах, - тлумачыць кіраўнік праекта, урач-вынаходнік Аляксандр Кущин.

Могілкі простага спосаб падрыхтоўкі кедровага малачка просты - отчищенные арэшкі размінаюць, прэсуюць і разводзяць вадой. Далей некалькі рецептурных варыянтаў - хто-то кіпяціць і настойвае, хто-то замест вады дадае каровіна ці казінае малако.

Паводле ж рэцэптуры Ангарская вынаходнікаў, у вытворчасці выкарыстоўваюцца не толькі ядра кедровага арэха, але і шкарлупіна, і падзяляльная плёнка-абалонка, так званая плацэнта.

- Шкарлупіна і плёнка-абалонка - гэта скарбніца каштоўных рэчываў. Гэта значыць фактычна мы выкарыстоўваем то, што сотні гадоў да нас папросту выкідвалі.

Дапамагае пры пахмелле

Кіраўнік праекта Аляксандр Кущин доўга пералічвае цудадзейныя ўласцівасці кедровага малачка. Калі б не пакет пацвярджаюць дакументаў на чале з патэнтамі і сертыфікатам адпаведнасці, маналог вынаходніка якраз было б спісаць на лішняга захаплення ў адрас ўласнай стварэння.

- Кедравы малачко дапамагае ў барацьбе з сухотамі, атэрасклерозам, захворваннямі страўнікава-кішачнага гасцінца. За кошт цынку і прыроднага ёду напой дабратворна ўплывае на развіццё дзяцей, спрыяе ўмацаванню імунітэту.

Акрамя таго, кедравае малачко валодае танізавальным дзеяннем, і калі верыць вынаходніку, нават адрозніваецца «любоўна-дабратворным» дзеяннем. Сам кіраўнік праекта, урач-неўролаг, псіхатэрапеўт Аляксандр Кущин амаль 20 гадоў узначальвае ў Ангарская медыка-прафілактычны цэнтр, дапамагаючы залежным ад алкаголю людзям вярнуцца да здаровага ладу жыцця.

- Кедравы малачко, дарэчы сказаць, выдатна дапамагае пры похмельного сіндрому за кошт здольнасці зніжаць інтаксікацыю арганізма. Маімі пацыентамі гэты факт пацверджаны неаднаразова.

Улічваючы нашумелую эпідэмію ВРВІ на фоне свінога грыпу, асобным радком варта падкрэсліць - па словах Аляксандра Кущина, сібірскае ноу-хау можа быць выкарыстана і для прафілактыкі рэспіраторна-вірусных захворванняў. У бліжэйшы час кіраўнік праекта нават мае намер выйсці з прапановай аб правядзенні клінічных даследаванняў кедровага малачка на спецыялістаў інстытута грыпу ў Маскве.

Падтрымка ёсць, а грошай няма

Федэральным экспертным саветам па пытаннях нацыянальнай бяспекі прынята рашэнне аб падтрымцы праекта па выпуску кедровага малачка. Праект унесены ў рэестр мерапрыемстваў па сацыяльна-эканамічнаму развіццю Слюдянского раёна. Цэх па вытворчасці кедровага малачка плануецца адкрыць у горадзе Байкальск, стварыўшы на базе прадпрыемства больш як 70 новых працоўных месцаў. Справа засталося за малым - знайсці інвестараў.

- Вынаходнік павінен вынаходзіць, а не займацца прасоўваннем праектаў і вытворчасцю прадукцыі. Але што рабіць? У Расіі штогод афармляецца каля 2 мільёнаў патэнтаў на вынаходніцтвы, і толькі 5% з іх знаходзіць прымяненне на справе.

Малако колеру какавы

А пакуль кіраўнік праекта Аляксандр Кущин ўжо запусціў пілотны цэх па выпуску кедровага малачка. На вытворчасці працуюць шэсць чалавек.

- На самай справе мы запусцілі вытворчасць з адной адзінай мэтай - даказаць рэнтабельнасць праекта і на справе прадэманстраваць магчымасць яго рэалізацыі.

З выгляду цэх вытворчасці інавацыйнага прадукту нічым асаблівым не адрозніваецца. Сціплае аднапавярховы будынак, некалькі невялікіх пакояў. Нас дапусцілі толькі да памяшкання, дзе прадукт праходзіць апошнюю стадыю вытворчасці, - кедравае малачко, і па колеры і па кансістэнцыі якое нагадвае какава, разліваюць у 250-грамовыя, амаль дзіцячыя бутэлечкі, астуджаюць ў сушыльным шафе і наляпляюць этыкетку. У агульнай складанасці тэхналагічная лінія вытворчасці ўключае ў сябе шэсць патэнтаў, у тым ліку і на два прынцыпова новых інжынерных рашэння. Дарэчы, аўтары кедровага малачка вельмі дбайна ахоўваюць сакрэт рэцэптуры сібірскага ноу-хау і ў падрабязнасці вытворчасці не ўдаюцца. І нават спроба зрабіць пару фотаздымкаў у святая святых - цэху вытворчасці - адабрэння не знайшла.

- Каб пазбегнуць прамысловага шпіянажу, - з усмешкай аргументаваў Аляксандр Кущин.

Пакуль тайговы прадукт выпускаецца невялікімі партыямі, фактычна пад заказ. У сапраўдны момант магутнасць вытворчасці - каля 50 літраў кедровага малачка ў суткі.

Малако за шкоднасць

Наогул, планы ангарчан больш чым маштабныя. Аўтары ўжо выйшлі з ініцыятывай наладзіць пастаўкі кедровага малачка на кухні дзіцячага харчавання, у дзіцячыя сады і школы вобласці. Гатовыя вырабляць касметычны кедравае малачко ці зубную пасту на аснове усё таго ж кампанента.

У хуткім часе пачнуцца клінічныя даследаванні на здольнасць кедровага малачка нейтралізаваць ў арганізме яды. Сутнасць эксперыменту ў наступным - спачатку лабараторных пацукоў будуць частаваць шкоднымі, атрутнымі рэчывамі, а пасля ўводзіць у арганізм кедравае малачко. Наколькі эфектыўна праявяць сябе гаючыя ўласцівасці эліксіра, пакажа час - вынікі клінічных выпрабаванняў будуць вядомыя прыкладна праз месяц.

Акрамя чыста навуковых мэтаў эксперымент перасьледуе і цалкам практычныя - калі вынаходніцтва і тут праявіць сябе годна, ноу-хау можа быць рэкамендавана на замену каровінага малака "за шкоднасць".

кошт пытання

250-грамовы слоічак кедровага малачка ад Ангарская вынаходнікаў каштуе 200 рублёў. Курс для ўмацавання імунітэту - пяць слоічкаў. Альтэрнатыўным варыянтам можа стаць самаробнае кедравае малачко. Рэцэпт просты: расцерці вычышчаныя ад шкарлупіны насенне кедра, патроху падліваючы ваду, каб атрымалася кашыца, і разліць яе ў гаршкі. Затым паставіць у духоўку, давесці да кіпення, зліць у банкі і закаркаваць.

Дзіна Оккерт,
На фота: Кіраўнік праекта, вынаходнік Аляксандр Кущин: «У Расеі штогод афармляецца каля 2 мільёнаў патэнтаў на вынаходніцтвы, і толькі 5% з іх знаходзяць прымяненне на справе».

«СМ Нумар адзін»